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顾湘的美食系统

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顾湘的美食系统 第十二章 溜肥肠
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    香料种植是个长期活,急也急不得。

    顾湘看了眼时间,又到了要准备午饭的时候,她洗了把脸,从架子上拎了一罐子酱,就溜达着朝大厨房的方向去。

    酱是给老杜带的。

    老杜早拐弯抹角地表露了自己对顾湘做的酱料的觊觎,今儿一看见顾湘递过来的蘑菇酱,脸上都放出光来,迫不及待地拿了块炊饼,打开挖了一小勺抹上去。

    这酱油汪汪,红通通,微微有点辣口,蘑菇咬起来咯吱咯吱的比肉还香。老杜简直感觉自己这些年有些退化的舌头,一下子就重获新生。

    只要配上这酱,就是那些硬的能硌掉牙的馒头,他一口气也能吃上三个。

    “真是每天一口酱,给个神仙也不换!”

    顾湘笑得不行,跟老杜闲扯两句,就净了手,穿上围裙准备做饭:“来吧,看看今天有什么可吃的。”

    不多时,几个帮厨抬着食材过来,脸上都露出点为难:“顾小厨,杜头儿,杂面和野菜还有不少,但豚肉已经快吃完了,就剩下了一堆骨头。”

    老杜道:“肉还能天天吃?真当自己是名门世家的公子哥不成,有的吃就别挑。”

    他们勇毅军最近有钱了,虽说羊肉绝对吃不起,但豚肉还是偶尔能吃一吃。

    只是蒸出来的豚肉又腥又苦,吃它只因着这是荤腥,能长力气,其实没人喜欢。

    不过经过顾厨的手,豚肉就脱胎换骨,和他们曾吃过的,那就是完全不同的东西。

    他感觉简直比羊肉还要香一百倍。

    也难怪大家吃上了瘾。

    顾湘轻笑,士兵们都是干体力活的,中午这一顿必须吃得实惠,最好还是有些油水。她想了想,绕去看了眼食材,骨头也很有用,不能扔,又弯腰把丢到一边的猪下水拾起来,拎到小溪边去清理。

    顾湘清理了半晌,回头见老杜一脸茫然地看她,悠悠一笑:“今天中午换点花样,凉拌猪杂,卤肥肠,晚上,唔,就肥肠面吧。还有,骨头帮我剁开吊井里放着,我有用。”

    老杜:!!?

    他终于没忍住,露出一脸惊骇。

    顾湘却是没看见他的脸色,兴致勃勃地翻好泡过的猪肠,拿葱结细细刷过,可惜没有酸菜水,不过多加盐巴揉搓到也足够。

    肥肠焯水,拿老抽稍稍腌制,为了好看腌制的时间不宜过长,片刻即可,腌完连姜蒜香叶花椒桂皮茴香制的调料包入水炖熟,捞出来切成手指长备用……

    老杜领着帮厨们把炊饼上灶去蒸,彼此挤眉弄眼。

    当初王知县把一个不过十五六岁的小丫头送到厨房,言明灶头上的事都由这位说了算,老杜头面上笑眯眯,又不是黄三那棒槌,自不肯得罪上官,但心里也有点不自在。

    结果小姑娘厉害的紧,老杜头回味了下他昨日吃的那三个饼卷,只觉得油渣又甜又香,饼薄得透明,但是咬在嘴里却很有嚼头,让人吃了一个还想下一个,肚子饱了,嘴巴却还是忍不住想吃。

    当年他跟着上官去樊楼吃过一顿饭,虽他没上桌,但樊楼请的都是御厨,御厨的手艺他是正经见识到了,光看刀工,摆盘就十分不俗,但那日他们吃过上官赐下来的残宴,也只是觉得好吃而已。

    顾小厨做的饭食,却让人熨帖舒坦,仿佛初识人间五味。

    一个人做饭时用心了还是没用心,食客能吃得出来,老杜和厨子们如今对顾湘服服帖帖,第一看她的手艺,第二看她的一颗真心。

    可……猪大肠这种东西,实在太超纲。

    哪怕那是猪肚,老杜都不至于出这一身的冷汗。

    偷学旁人的厨艺是大忌,顾小厨显然有自己的秘方绝活,老杜也不好追问探看,只能忧心忡忡地看着顾湘,生怕等下她一个小姑娘会被那帮粗胚暴打。

    勇毅军的军纪不大行,一干兵士私底下经常一言不合就动手。

    顾湘其实是馋溜肥肠了。

    她生平最爱的几道家常菜,番茄炒鸡蛋,麻婆豆腐,糖醋排骨,可乐鸡翅,还有溜肥肠。

    这些年她都是吃学校食堂,别的菜容易,肥肠却难得。

    依次在锅里倒入菜油,葱白,姜丝并备好的肥肠扔进去爆炒。

    大火一烧,浓烈的香气霎时间爆发,随风四散,老杜等人只觉喉咙里呼噜呼噜往上泛口水,一时面面相觑。

    “杜头,咋我闻着这东西,还,还挺香的?”

    顾湘用手背略擦了下额角的汗水,手里的铲子大如铁锹,又得招呼几口大锅,她这会儿隐约觉得臂力有些不足。

    系统商城里有卖刀工的,刀工就长臂力,看介绍说,刀工升上高级,轻时能于豆芽上雕花,重时能轻松刀裂牛骨。

    还有小技能如颠勺,颠锅,完美级别的技能,可使百余斤的锅铲如臂使指,这些技能售价原价都在八百点。

    唔,贵啊。

    肥肠炒好,倒出来备用,锅里油脂滋滋响,顾湘抓了一把葵菜,也不切碎,就大片大片地往锅里一铺,稍稍断生,滚上酱汁的肥肠直接浇上去,滋的一声——

    顾湘感觉自己能就着这盘菜消灭三碗米饭。

    今天没煮米饭,馒头还没出锅,顾湘拿了个炊饼,从中间剖开,直接铲了一铲肥肠塞进去,又塞了些剁椒和酱汁,轻轻咬了一口,酥脆喷香。

    “呼。”

    随着美食点刷一下涨了3个点,顾湘满足地呼出口气,看来以后她自己给自己做饭吃,关键时刻也能续命。

    她低头美美地吃了一碗饭,吃得肚子溜圆。

    自从穿越以后,还是第一次吃得这般满足。

    她做的爆汁鱼丸,当然是天下难得的美味,简化了再简化过后,依旧能让顾庄的村民们惊为天人,但对顾湘来说,像这类不太能上台面的菜,才是她前世二十多年的生活。

    浸在熟悉的饭香里,顾湘盯着系统界面上的美食点——721(+3)。

    她自己送给自己的美食点竟是单独计算,顾湘若有所思,打开系统商城轻轻把列表向后拉去。

    【大力汤:1000(+1)美食点/1小时……延寿汤:10000(+100)美食点/10天……美食空间:20000(+100)美食点/立方米……】

    顾湘一早便发现系统空间里有一些特殊产品需要特殊的美食点,只是系统太简陋,一切都需摸索,直到今天她才知道了一种特殊美食点的来源,竟然是来自她自己!?
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