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顾湘的美食系统

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顾湘的美食系统 第七十七章 烤乳猪
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    顾湘终没忍住,翻了个白眼:“从现在起到大宴结束,所有货物‘瑶池’全数收购,人家按市价给钱的。”

    能直接把货卖出去,省得挤压劳累,大家自然乐意。

    为了‘假面舞会’的这项善后服务,她可是多出了500美食点。

    “真亏得慌。”

    还是要努力赚钱,否则动辄花美食点,谁受得了?

    幽幽一叹,顾湘忽然又想起件事,“不是都说那位贵人早就去接钦差?刘晃兄弟都在安城,国公爷何在?”

    老狗茫然道:“或许是受不了勇毅军的清苦……”去找乐子了,钦差云云,不过借口而已。

    顾湘:“……”

    只要这位不影响到计划进程,一时到真顾不上他。

    秋日里天干气燥,顾湘在系统界面上也折腾得口干舌燥,忽然就想吃点滋润些的汤水。

    走到厨房一看,一只已经准备好的小乳猪就躺在案板上等待垂青。

    顾湘以前只能说会做饭,对食材可没多少研究,最多能看个新鲜度,如今见到案板上的乳猪,却是一眼就看出其味美肉嫩,是一等一的好猪。

    “这会儿吃烤乳猪正当时。”

    至于汤汤水水?那叫饭么,分明是饭后下食才要用的。

    顾湘笑眯眯高声招呼老狗帮忙把挂炉给她清理干净。

    为即将到来的宴席故,她菜谱里刚加了两道大菜,其中一道就是片皮乳猪。

    烤乳猪这道菜顾湘早就很熟悉,当年她去参加竞赛赢了后,学校的老师带她参加庆功宴,就吃过一道‘炮豚’,八珍之一,正是烤乳猪。

    当时已觉那是人间至味,如今再想,似乎色泽不够明丽,油略大,入口即化是做到了,可化得太彻底些,就少了一分弹性。

    顾湘一边想,一边口水直流。

    轻轻地磨了磨菜刀,一刀下去,从嘴到尾,不歪不斜,不轻不重地劈开了一道线。

    内脏清理干净,打开骨头,刷上盐控水,糖配上酱料黄酒腌制入味。

    顾湘一整套动作如行云流水,顺顺当当把乳猪送入挂炉,不过进了挂炉也依旧离不了人。

    做烤乳猪,火候的掌控最为重要,但凡差一丝,好好的食材就算是浪费了大半。

    “哎,慈幼院里这些没爹没娘的娃娃,到比咱这有爹有娘的吃得香,哎!”

    一整个上午,慈幼院周围的住户就都处于躁动的状态。

    大人还好,闻着那香味就是馋得厉害,大不了闭上眼,蒙上头,忍一忍就能过去。

    可孩子们却是万万不肯忍的。

    再听话乖巧的小娃娃,都没忍住哼哼唧唧地哭着要肉吃。

    大人们:“……”

    要不把你爹娘的肉割下来吃一吃?

    话是这么说,还是个个挤到慈幼院门前去排队。

    奉钦差的命,已经在慈幼院外蹲守了四天四夜的两个探子,对视一眼,心下唏嘘。

    人家馋了能立时跑去买,大不了多花点钱和时间,自己等人却是闻着那香味勾人的一日三餐加深夜的夜宵,馋得眼泪都从嘴角流下来,却只能吃硬得硌牙的破干粮!

    有什么办法?钦差根本不当个人,竟强令他们,不光不许在顾娘子面前露脸,就是那些慈幼院的小娃娃也不许接近。

    两个人只能眼观鼻鼻观心,拼命忍住,忍住——

    慈幼院的大门洞开,顾湘推着一辆很奇怪的小推车缓步走出来,推车上放着长长的白瓷托盘。

    两个人一时目光呆滞,仿佛看到了一盘晶莹璀璨的宝石,美得不像人间之物。

    奶奶的!

    呜!

    顾湘掀开网盖,直接伸出修长的手指拿起一片红如玛瑙的肉片含在口中,轻轻眯了眯眼,连连点头:“不错。”

    肉质细腻,味道清甜,香而不腻,入口即化。

    “我们知道不错,它肯定是非常非常不错,您能别尝了么?”

    自香味开始飘荡,就跑到慈幼院门前排队,愣是硬生生等了将近两个时辰的食客,眼睛死死地盯着洁白如雪的托盘上红得晶莹透明的肉,浑身上下都在叫嚣——想吃!

    顾湘笑应:“行,不尝。”

    她拿碗出来先舀了一碗浓稠的米粥,又木夹子一夹子下去,抄起十几片肉,整个往米上一铺。

    热气熏染,香味滋地一下扩散,熏得门前一众食客一时都有些晕眩。

    顾湘也不禁稍稍舔了下嘴唇:“不尝了,直接吃。等下我还有事忙,要早些吃朝食。”

    众食客:“……”

    顾湘叹气:“我每日都操劳得很,实该补充营养。”

    “小娘子,我们也想同您一样操劳。”

    几个相熟的食客都知,最近顾厨身边多了好几位琴曲大家,每日都要演奏新编排的曲子给她听。

    她所谓的操劳,就是让那些堪称宗师的大家,竭尽全力地给她献艺,争先恐后地愉悦她,讨好她。

    眼看食客里年纪小的几位都要眼泪汪汪,顾湘也就不大忍心逗他们:“早餐开张了,讷,白米粥,鱼肉馒头,鸡丝面,素三鲜馄饨,老规矩,还有限量酥鱼,一人一条。”

    嗯嗯,样数是少了,可滋味足以弥补这点不足……不对啊!

    “肉呢,少说了一样肉。”

    顾湘正正经经地笑道:“没少,这是我的。”

    众人:“……”

    顾湘失笑,开玩笑而已,她没恶劣到自己美滋滋地吃肉不算,还让饥肠辘辘的食客干看着。

    烤乳猪肉不多,卖是不能卖——

    “今天买早餐送烤肉,先到先得,送完为止。”

    顾湘话音刚落,食客们脸上的喜色还未完全绽放,王平南就气喘吁吁地跑来排队,一边排一边喊:“留些,留些!”

    食客们顿时哄笑:“不留,不留。”

    王平南在安城做了二十年的夫子,学生无数,虽说教出来的举人进士没几个,安城这地方,本就是几十年也出不了一个进士,不过他门下出来的,多数到还成才。

    很多没能力考秀才,他就着重教算数,至少留在城里寻个账房类的差事不难。

    二十余年过去,至少在安城,到有桃李满天下的意思。

    就是他教出来的学生性子多跳脱,不大尊师重教,每回去看他总要说几句昔日在他手底下时的‘悲惨生活’。

    在些无伤大雅的地方,那是颇爱坑师。

    今日排队的人里,到有三个王平南的学生,嘻嘻哈哈地怼了几句,噎得他苦笑,丝毫没身为先生的架子,连连告饶:“今儿大儿子带朋友来做客,据说来自京城,都是见惯了世面的人物……”

    几个弟子到底心疼先生,嘴里调侃动作却很实诚,几个人都忍住嘴馋,让了一片给他。
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